Nuevo paso para conseguir la denominación DOP de aceite de oliva virgen extra de la provincia

La Diputación de Ávila y la Asociación de Olivareros del Sur de Ávila han firmado un convenio por valor de 42.000 euros para la redacción del pliego técnico que dará lugar a la obtención de la DOP de aceite de oliva virgen extra de la provincia. Un nuevo convenio que se suma a otros firmados entre ambas entidades para la formación de agricultores, además de la distribución y difusión de la imagen de la marca del aceite en la provincia.

El presidente de la Diputación de Ávila, Carlos García, ha resaltado el  trabajo y la colaboración institucional "para que los proyectos lleguen a buen puerto y ubicar en el mapa del aceite a la zona de Gredos- Tiétar, en el que es un privilegio poder contar con las personas que componen esta asociación para la consecución de una Denominación de Orígen Protegida y que da importancia al sector primario", ha resaltado.

Una puesta importante de la Diputación provincial con la zona rural de Arenas de San Pedro, por la industria y el desarrollo agroalimentario respecto al aceite de oliva tanto del municipio como del resto del Valle del Tiétar. Una denominación, que la Asociación de Olivareros del Sur de Ávila espera para dentro de 2 o 3 años, ya que tendrá que pasar por el filtro de Itacyl, Ministerio de Agricultura y Bruselas.

A través de esta subvención se podrán sufragar acciones como:

? La redacción del plan director del proyecto.

? Las visitas técnicas a las almazaras participantes en
el proyecto.

? Reportajesfotográficosconfinalidadtécnica.

? El desarrollo de sesiones de trabajo en cada una de
las almazaras participantes en el proyecto con el objetivo del análisis de información y toma de decisiones.

? La elaboración de un censo de olivar de la zona amparada por la futura DOP que recabe los datos relevantes acerca de la superficie, rendimientos, producciones y variedades del cultivo del olivar.

? El análisis de calidad de los AOVE de la zona de producción 2022: toma de muestra, codificación, análisis, recepción e interpretación de resultados.

? El análisis de suelos de la zona de producción 2022: apertura de calicatas, toma y procesado de muestras y análisis físico-químicos de los horizontes edáficos.

? El análisis de caracterización genética de olivos singulares y representativos seleccionados.

? Desarrollo de jornadas de trabajo con los promotores del proyecto.

? La realización de un informe de definición de la zona geográfica basados en los informes edafoclimáticos, variedades y factores humanos, según se indica en la memoria de solicitud

? La contratación de los servicios de gestoría para la realización de trámites administrativos.