Un total de catorce restaurantes de la provincia y cuatro de la capital participan hasta este fin de semana en las jornadas 'Ávila sabor auténtico', organizadas por la Federación de Hostelería de Ávila, que se han puesto en marcha el fin de semana pasado y que tendrán continuidad durante este para poner en valor y promocionar la gastronomía y el sector agroalimentario de la provincia.
Menús atractivos en cada restaurante que contienen un aperitivo, un primer plato y un segundo plato en los que como mínimo deben contener tres productos de la marca agroalimentaria 'Ávila Auténtica', además de la bebida que también está adherida a la marca. Unas jornadas que están teniendo una "respuesta masiva del público", tal y como ha asegurado el vicepresidente de la Federación Abulense de Hostelería, Alberto Rosado, "con gran cantidad de reservas" y a un precio económico y competitivo de 20 a 60 euros por comensal.
'Ávila sabor auténtico' es posible gracias al convenio de 30.000 euros entre la Diputación de Ávila y la Federación Abulense de Hostelería, que a su vez engloba la creación de una herramienta web y un manual de buenas prácticas en hostelería para que el sector sea capaz de dar respuestas eficientes a las transformaciones que se están produciendo en el mercado.
