La Universidad Católica de Ávila (UCAV) ha presentado el Plan TCUE 2021-2023 y los resultados de los proyectos desarrollados en la 'IX Convocatoria de Prototipos Orientados al Mercado', que ha contado con la participación de los prototipos 'Probioerries', de Alberto Blázquez Sánchez, y 'Desbrozadora auto-portante instalable en vehículos', de Cristóbal Agustín Fernández Molina.
Este acto se encuadra dentro del Plan de Transferencia de Conocimiento Universidad-Empresa 2021-2023 (Plan TCUE 2021 - 2023), financiado por la Junta de Castilla y León y gestionado por la Fuescyl, ha informado la universidad.
El ganador del primer prototipo, Alberto Blázquez Sánchez, alumno de 4 curso del grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias la UCAV, ha explicado que en este trabajo de investigación ha estudiado la población de bacterias asociadas a frutos rojos con el fin de alargar la vida útil de alimentos frescos mediante el desarrollo de un recubrimiento comestible.
"Se trata de una bacteria láctica, un priobiótico, que tiene la capacidad como bioherramienta para mejorar la durabilidad de alimentos fresco", ha indicado. Para el aislamiento se seleccionaron diferentes frutos rojos y se obtuvieron un total de 19 especies bacterianas, de las cuales se aislaron doce cepas de la fresa, cuatro de la frambuesa y tres del arándano.
DESBROZAR
Por su parte, Cristóbal Agustín Fernández Molina, alumno de 4º curso del grado en Ingeniería Mecánica, ganador del segundo prototipo, ha desarrollado una desbrozadora auto-portante instalable en vehículos que propone el desarrollo de un dispositivo de siega adaptable que permita realizar las tareas de desbroce de manera eficiente haciendo uso de un vehículo todo terreno.
Se desarrolla así la concepción del dispositivo en su fase cero e inicial, es decir, desde el estado de la técnica actual hasta su principio de funcionamiento y componentes mecánicos principales, los cuales son analizados y optimizados para su funcionamiento haciendo uso de software especializado CAD con módulos de análisis por elementos finitos.
La misión de este plan ha sido el desarrollar actividades de transferencia de conocimiento que pongan en contacto a la comunidad universitaria de la UCAV con la sociedad, así lo ha explicado la directora general de Universidades e Investigación de la Junta de Castilla y León, Blanca Ares.
"Gracias a este programa se financian proyectos en los que participan nuestros investigadores, profesores y alumnos, lo que supone un incentivo para estos últimos", ha declarado la rectora de la UCAV, María del Rosario Sáez Yuguero.
Por su parte, Ares ha destacado la labor que se hace desde el vicerrectorado de investigación y desde la Oficina de Trasferencia de Resultados de Investigación (OTRI) y los buenos resultados que desde la UCAV se está consiguiendo a nivel regional gracias a la impulso que ofrece este plan de acción.
