Esta mañana se ha producido la firma de dos convenios entre la Diputación de Ávila con la Asociación de Olivareros del Sur de Ávila en la Cooperativa Campo San Isidro de Sotillo de la Adrada, en Sotillo de la Adrada.
Al acto han acudido el presidente de la Diputación de Ávila, Carlos García; el alcalde de Sotillo de la Adrada, Juan Pablo Martín; el presidente de la Cooperativa, Juan Sánchez; y el presidente de la Asociación, Pedro Gómez.
"La firma de este importante convenio entre la Diputación de Ávila y la Asociación de Olivareros de la Cooperativa Campo San Isidro de Sotillo de la Adrada que representa futuro. Estamos sembrando futuro", ha indicado Juan Pablo Martín.
"Una cooperativa, como la Cooperativa del Campo de Sotillo de al Adrada con centenares de socios que han dejado su esfuerzo, su talento, su sacrifcio de sus familias durante siglos para q ue estos olivos sean una realidad, se proyectan hacia el futuro", ha insistido el alcalde de Sotillo.
Asimismo, ha destacado que "hoy el futuro de la agroalimentación son marcas de calidad, son esfuerzos compartidos y creo que hoy es un gran esfuerzo de ello".
"Espero que sea una nueva piedra de una largo camino", ha resaltado.
Los dos convenios hacen que la Diputación dé unos 150.000 euros a la comercialización y a la difusión del aceite de esta parte de Ávila. Concretamente, es el cuarto convenio que se firma con la cuantía de 12.000 euros; y el segundo con la cuantía de 60.000 euros destinados principalmente el primero a la formación de los agricultores y el segundo convenio para seguir con el estudio justificativo que nos hace falta para la consecución de la denominación de origen.
"El estudio está muy avanzado, con muestras del suelo, de hojas y miestras de las varieadaes de olivo para mandarlo y que den el visto bueno. Esperamso que para octubre o noviembre esté todo termiando y todo ell estudio se eencuentre en Europa a ver si somos capaces de conseguir la denominación", ha explicado el el presidente de la Asociación, Pedro Gómez.
Por su parte, el presidente de la Junta, Carlos García indicó la importancia de este convenio "para dignificar todo ese trabajo del campo que es ese oro líquido tan importante que es el aceite de oliva"
"Podemos decir que Ávila tiene uno de los mejores aceites de toda España", concluyó García.
