El nuevo polígono industrial de Solosancho ya cuenta con una empresa: Embutidos La Serrota, adherida a la marca colectiva de la Diputación Provincial, Ávila Auténtica.
Desde que desembarcara a principios del pasado mes de noviembre, este proyecto de productos derivados del cerdo ha ampliado su número de trabajadores por cuenta ajena de tres a cinco.
El presidente de la Diputación de Ávila, Carlos García, ha visitado las instalaciones. García ha estado acompañado por el vicepresidente primero, Pedro Cabrero, y por el alcalde del municipio y diputado de Desarrollo Rural, Jesús Martín.
Los tres han podido comprobar "cómo esta empresa, que ya ha cumplido una década de vida, sigue creciendo, creando empleo y oportunidades en nuestro medio rural y apostando por los polígonos industriales de la provincia".
Formada por los socios Germán San Segundo y Miguel Ángel Jiménez, trabaja la carne de cerdo elaborando embutidos y jamones.
El presidente de la Institución Provincial ha recorrido la sala de despiece, los secaderos y la tienda, donde ha valorado la importancia de que "proyectos como el de La Serrota cuenten con el respaldo de las administraciones, en nuestro caso a través de Ávila Auténtica, para seguir creciendo y llevando los productos agroalimentarios abulenses a los distintos mercados".
