Los productos abulenses serán los protagonistas de los menús elaborados en las II Jornadas 'Ávila Sabor Auténtico', que organiza la Federación Abulense de Hostelería, integrada en CEOE Ávila, con la colaboración de la Diputación de Ávila, a través de la marca de calidad Ávila Auténtica.
Esta fiesta gastronómica se desarrollará los días 29 y 30 de octubre y 5 y 6 de noviembre en 18 restaurantes de toda la geografía abulense.
Las jornadas, que celebran su segunda edición con el aval de una excelente acogida por parte del público en la primera, son una buena muestra de la creatividad de las cocinas de los restaurantes abulenses.
'Ávila Sabor Auténtico' es la alianza de la hostelería abulense con el magnífico producto local, de proximidad, que se encuadra en la marca Ávila Auténtica.
Con este evento se quiere promocionar la riqueza y variedad de la gastronomía abulense, basada fundamentalmente los productos vinculados a la tierra y de los que son fiel exponente los vinculados a la Marca Ávila Auténtica, así como también a los establecimientos hosteleros de la provincia de Ávila, que ofrecen a sus comensales platos y menús capaces de transmitir mediante sus elaboraciones una cultura gastronómica identificable, diferenciada y de calidad.
El menú consta de de un primer plato o entrante, un segundo o principal y un postre. En caso de incluir bebida que acompañe al menú, ésta será también de la Marca Ávila Auténtica.
Los establecimientos que participan en estas segundas Jornadas Gastronómicas con un 'Menú Auténtico' son:
- Posada Rural El Molino del Cubo (San Esteban del Valle)
- Restaurante Venta del Obispo (San Martín del Pimpollar)
- Restaurante Montecarlo (Las Navas del Marqués)
- Bar Gredos Restaurante (Hoyos del Espino)
- Quesos y Vinos Sabor Alegre (Arenas de San Pedro)
- El Retiro de San Pedro (Arenas de San Pedro)
- Restaurante La Mira de Gredos (Hoyos del Espino)
- Restaurante El Cobijo (Ávila)
- Restaurante La Galería (Navaluenga)
- Restaurante Linar del Zaire (Burgohondo)
- Restaurante el Viejo Marqués (Ávila)
- Restaurante La Anduriña (Arevalo)
- Los Fogones de Raúl (Ávila)
- Restaurante Casa Cebreros
- Restaurante Los Canteros (Mingorria)
- Restaurante Casa de Postas (Ávila)
- Restaurante Venta de la Miel (Vicolozano)
- Hotel Las Leyendas
- Restaurante la Bruja
Así, este fin de semana (29 y 30 de octubre) y él siguiente (5 y 6 de noviembre), la Hostelería de la provincia de Ávila ofrece una propuesta gastronómica singular con base en la rica variedad de productos de la marca Ávila Autentica.
Toda la información de las jornadas y los 'Menús Auténticos' de cada uno de los participantes pueden encontrarse en la página web www.avilasaborautentico.es.
