¿Cómo debe ser la higiene en los establecimientos de comercio al por menor?

GRAMA de CEOE Ávila organiza una jornada informativa sobre el nuevo Real Decreto

Carlos Jiménez
Miércoles, 31, Enero, 2024
Economía

La Plataforma para la Generación de Recursos Agrarios (GRAMA) de CEOE Ávila y Cedecarne organizan el miércoles 7 de febrero una jornada para informar a los empresarios de carnicerías e industrias cárnicas de las novedades introducidas por el Real Decreto 1021/2022 de higiene en establecimientos de comercio al por menor.

Dicha jornada se celebrará el miércoles 7 de febrero en la Escuela de Empresarios de CEOE Ávila, a las 14 horas ? para conciliar con el horario comercial de los establecimientos-, y tendrá una duración aproximada de una hora. Está dirigida especialmente a los empresarios de carnicerías, si bien está abierta a todos los interesados. La ponencia será impartida por María Sánchez Ruiz, de Cedecarne.

El Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre, regula determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor.

En la jornada se profundizará en estos requisitos y su aplicación en diferentes ámbitos. También se avanzarán en la jornada, para los empresarios interesados, las posibilidades de formación para el sector cárnico y la oferta de un plan de formación continua para profesionales y para aprendices con prácticas en empresa.

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